Noodle sevenlerin mutlaka denemesi gereken basit ama lezzetli bir yemek tarifi sunuyoruz. Kolayca hazırlanabilen bu pratik tarif ile herkes evinde lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilir. Birkaç basit malzeme ile tarifimizi takip ederek noodle’larınızı hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde ayrıca sosun nasıl yapılacağı da detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Hazırladığınız sosla noodle’larınızı servis ederek, bu lezzetli yemeği aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Tarifimizi takip ederek artık dışarıda yemek yemeden de evde lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Bir porsiyon noodle yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir malzemelerden oluşur. İşte gerekli malzemeler:
| |
|
Bu malzemelerle pratik ve lezzetli noodle’lar yapabilirsiniz. Hem evde hem de iş yerinizde kolaylıkla yapabileceğiniz noodle tarifi ile mutlu ve doyurucu öğünler sizi bekliyor.
Noodle İçin:
Bu noodle tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Noodle’ları hazırlamak için 250 gr noodle, 1 litre su ve 1 çay kaşığı tuz gerekiyor. Bunların yanı sıra sos için ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı karabiber kullanılıyor. Bu malzemeler ile herkes evinde pratik bir şekilde lezzetli noodle yapabilir.
– 250 gr noodle
Noodle yapmak için kullanılacak malzemelerin ilk sırasında 250 gr noodle yer almaktadır. Noodle, genellikle buğday unu, su ve yumurta kullanılarak yapılan, düz ve uzun bir erişte olarak tanımlanabilir. Çin mutfağı kökenli olmasına rağmen, dünya mutfağına adaptasyonu oldukça hızlı olmuştur. Özellikle Asya mutfağından Batı’ya doğru yayılan noodle yemekleri, bugün pek çok farklı ülkede çeşitli şekillerde sunulmaktadır. Tarifimizde kullanacağımız 250 gr noodle, tam buğday unu kullanılarak hazırlanmış bir seçenektir.
– 1 litre su
Noodle yapmak için gereken malzemelerden biri de 1 litre su. Su aslında noodle’ları haşlamak için kullanılan ana malzeme. Noodle’larınızı pişirmek için, 1 litre suyu tencerenize koyun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyerek noodle’larınızı haşlayın. Yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlanması yeterli olacaktır. Sonrasında noodle’larınızı süzün ve soğuk suyun altında bekletin. Böylece yapışmamasını ve soğumasını sağlamış olursunuz.
– 1 çay kaşığı tuz
Noodle yaparken, bir litre suya 1 çay kaşığı tuz ilave etmek yeterlidir. Tuz, noodle’nin lezzetini arttırırken, suyun kaynamasını da kolaylaştırır. Tuzu suya ilave etmeden önce, suyun kaynayıp kaynamadığını kontrol edin. Kaynamayan suya tuz eklerseniz, noodlelar pişmeyebilir ve lezzetleri bozulabilir. Tuzun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az tuzlu veya daha tuzlu noodlelar yapmak isterseniz, tuz miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
Sos İçin:
Tarifimizde sosu hazırlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanacağız. Bu yağı küçük bir tavaya koyarak ısıtıyoruz. Sonrasında birkaç diş sarımsağı ezerek tavaya ekliyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı karabiberi de tavaya ekleyerek karıştırıyoruz. Tüm malzemeleri kısık ateşte birkaç dakika boyunca pişiriyoruz. Sosumuz hazırlandıktan sonra noodle’larımızla birlikte servis edebiliriz.
– 2 diş sarımsak
Sarımsak, noodle sosunun lezzetini artırmak için kullanılan önemli bir malzemedir. Bu tarifte de 2 diş sarımsak kullanarak bol aromalı bir sos hazırlayabilirsiniz. Sarımsak, vitamin ve mineraller açısından zengin olduğu için sağlıklı bir yemeğe de katkı sağlar. Noodle’a özgü aromasını seviyorsanız, sarımsak sayısını artırabilirsiniz. Tarife farklı bir lezzet katmak isterseniz, sarımsağın yanında baharat veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayarak, noodle tarifinizi daha da özelleştirebilirsiniz.
– 1 yemek kaşığı soya sosu
Soya sosu, noodle yapımında vazgeçilmez malzemelerden biridir. Yemeklere lezzet veren bu sos, içerdiği vitamin ve minerallerle de sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bir yemek kaşığı soya sosu, noodle sosunun mükemmel bir lezzet ve kıvam kazanmasını sağlar. Tabii ki tuzlu tadı nedeniyle tuz miktarını azaltmak gerekebilir. Ayrıca, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırladığınızda noodle tarifi oldukça kolaydır ve leziz bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şeydir.
– 1 yemek kaşığı bal
Bu noodle tarifinde bulunan bal, sosun tadını dengelemekte ve yemek için gereken tatlılığı sağlamaktadır. Doğal bal, sağlıklı bir tatlandırıcı olarak da bilinmektedir. Yemeklerde kullanımda, beyaz şekerden daha sağlıklı bir seçenek olarak sunulabilir.
Balın, noodle yapımında kullanılan tuzun yanında lezzeti daha da arttırdığı bilinmektedir. Bal, noodle yapımında diğer tatlandırıcılar yerine kullanılabilir. Denemek isteyenler için kahverengi ya da Akasya balı önerilmektedir.
Tarifte yer alan 1 yemek kaşığı bal, tüm malzemelerin verimli bir şekilde karışmasını sağlayacaktır. Bu basit ve pratik tarifle kolayca evde noodle yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
– 1 yemek kaşığı sirke
Birçok yemekte kullanılan sirke, noodle yapımında da önemli bir malzemedir. Bu tarifte 1 yemek kaşığı sirke kullanılarak noodle sosunun lezzeti arttırılmaktadır. Sirke, sosun kıvamını da arttırdığı için kullanım oranına dikkat edilmelidir. Eğer daha fazla eklerseniz sosun asidik ve ekşi tat alması muhtemeldir. Ayrıca, tercihinize göre elma sirkesi, üzüm sirkesi veya pirinç sirkesi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tabii ki, herhangi bir alerjiniz veya sağlık sorununuz varsa sirke kullanmamanızı öneririz.
– 1 çay kaşığı karabiber
Karabiber, noodle sosuna baharatlı bir tat vermek için kullanılan önemli bir malzemedir. Bir çay kaşığı karabiber, sosun lezzetini arttıracak ve yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. Karabiber aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, karabiberin dozunda kullanılması önemlidir. Çok fazla kullanıldığında yemeğinizi acı yapabilir ve diğer tatları bastırabilir. Bu nedenle, tarife uygun oranda karabiber kullanarak pasta üzerinde lezzetli bir baharat tadı elde edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Noodle Tarifi oldukça pratik bir yemektir ve hazırlanması oldukça kolaydır. Evinizde bulunan malzemelerle kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabileceksiniz. Noodle yapmak için öncelikle bir tencereye 1 litre suyu koyun ve kaynaması için bekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra suya 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Ardından noodle’ları suya atın ve yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlayın. Noodle’lar piştikten sonra süzgeç yardımıyla suyunu süzerek soğuk suyun altında bekletin. Sos için bir tavada sıvı yağı ısıtın ve sarımsakları ilave edin. Soya sosu, bal, sirke ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Hazırlamış olduğunuz sosu noodle’ların üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
1. Noodleri yapmak için bir tencereye 1 litre suyu koyun.
Noodle yapmak için öncelikle 1 litre suyu bir tencereye koyun. Su kaynayana kadar bekleyin. Su kaynadıktan sonra, suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tuzlu suyu kaynamaya bırakın. Ardından, noodle’ları suya atın ve yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlayın. Noodle’lar piştikten sonra, suyunu süzün ve soğuk suyun altında bekletin. Bu şekilde yaparak, noodle’ların yapışmasını ve soğumasını önlemiş olacaksınız.
2. Su kaynayana kadar bekleyin.
İşlemlere başlamadan önce tencereye suyu koyun ve kaynatmak için ocağı açın. Su kaynamaya başlamadan noodle’ları atmanız önerilmez. Su kaynamaya başladıktan sonra tuz ekleyin ve karıştırın. Noodle’ları ekledikten sonra 5-6 dakika pişirin. Fazla pişirdiğiniz takdirde noodle’lar çok yumuşak hale gelir ve yemeği daha az lezzetli hale getirir. Pişirme süresinin ardından noodle’ları süzün ve soğuk suyun altında bekletin. Böylece yapışmalarını engelleyerek noodle’ların daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
3. Su kaynayınca 1 çay kaşığı tuzu suya ilave edin.
İşte bir yemek tarifinde en önemli adım! Noodle’ları haşlamak için bir litre suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra suya bir çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz, noodle’ların lezzeti için gereklidir, bu yüzden tatlandırırken ölçülü olun. Tuzu ekledikten sonra noodle’ları suya atın ve yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlayın. Haşlamanın süresi noodle’ın kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle ilk defa yaparken yakından takip ederek kontrol edin. Daha sonra noodle’ları bir süzgeç yardımıyla süzün ve soğuk suyun altında bekletin. Noodle’lar soğuk suyun altında tutulduğunda yapışmaz ve daha kolay işlenir, bu yüzden sakın atlamayın!
4. Noodle’ları suya atın ve 5-6 dakika kadar haşlayın.
Noodle’ların yapımı oldukça basittir. Suya atıp haşlamak, yıkamak ve servis yapmak kadar kolaydır. Noodle’ları yaparken özellikle haşlama aşamasında dikkatli olunması gereklidir. Yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlama yapmak yeterlidir. Fazla haşlanması noodle’ların yapısını bozar ve lezzetini kaybettirir. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra noodle’ları süzerek soğuk suyun altında bekletmek gereklidir. Böylece yapışmaması ve soğuması sağlanarak sos ile harika bir lezzet yakalanabilir.
5. Daha sonra noodle’ları süzün ve soğuk suyun altında bekletin.
Haşlanmış noodle’ları suyunu süzerek elde ettiğiniz noodle’lar hemen servis edilecek durumda değildir. Eğer soğuk bir salata olarak hazırlayacaksanız, noodle’ları soğuk suyun altında bekletmeniz gerekir. Bu, hem noodle’ların yapışkanlığını önlemek için hem de soğuması için önemlidir. Eğer sıcak bir yemek olarak servis edecekseniz, noodle’ları sıcak kalacak şekilde bekletmeniz yeterlidir.
Lezzetli Noodle Yemeğinin Özellikleri
Bu noodle tarifi, hem lezzetli hem de pratik olması sayesinde özellikle noodle severlerin vazgeçilmez yemekleri arasında yer edinecek. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu yemek, her mevsim kolaylıkla hazırlanabilir.
Noodle yapmak için gerekli olan malzemeler oldukça basit, ancak yemeğin lezzetli olması için sosu için gereken malzemeler özenle seçilmelidir. Hazırlanan sos, yemeğin ana lezzet kaynağıdır ve yemeğin tam olarak lezzetli olabilmesi için doğru oranlarda hazırlanmalıdır.
Bu tarifte önemli olan noktalardan biri, noodle’ların suya ne kadar süre atılması gerektiğidir. Bu süre, yaklaşık 5-6 dakika olmalı ve daha fazla haşlanmamalıdır, aksi taktirde noodlelar yapışık ve yenmez hale gelebilir.
Bu tarif, çeşitli yeşilliklerle zenginleştirilebilir ve damak zevkine uygun olarak farklı baharatlar eklenebilir. Servis edilmeden önce sosun üstüne doğranmış yeşilliklerle süslenmesi, yemeğe hem renk hem de tat açısından farklı bir lezzet katar.
Sosun Yapılışı:
Sos için sıvı yağı küçük bir tavada ısıtın ve ardından sarımsakları ezerek tavaya ekleyin. Daha sonra soya sosunu, balı, sirkeyi ve karabiberi de tavaya ilave edin ve karıştırın. Tüm malzemeleri kısık ateşte karıştırarak pişirin. Karışımın kıvamı koyulaşınca, sosu ocaktan alın ve bir kenara koyun.
1. Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Sos hazırlamak için ilk adımımız, sıvı yağı küçük bir tavada ısıtmak. Isınmış olan yağa, ezilmiş sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra soya sosu, bal, sirke ve karabiberi de tavaya ilave edin ve karıştırın. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Bu sayede sosu kıvamlandırmış olacaksınız. Hazırlamış olduğunuz bu sosu, önceden haşladığınız noodle’ların üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
2. Sarımsakları ezerek tavaya ilave edin.
Sosu hazırlamak için, küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı tavaya ekleyin. Sarımsakları soyun ve ezerek tavaya ilave edin. Soya sosunu, balı, sirkeyi ve karabiberi de tavaya ekleyin ve karıştırın. Karışımı kısık ateşte bir kaç dakika pişirin. Sosunuz hazır ve noodle’larınızın üzerine dökmeye hazır hale geldi. Bu lezzetli sos, noodle’ların lezzetini daha da arttıracak ve yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecek.
3. Soya sosunu, balı, sirkeyi ve karabiberi de tavaya ekleyin ve karıştırın.
3. Soya sosunu, balı, sirkeyi ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın. Bu sos, noodle’ların lezzetini arttıracak ve yemeğe farklı bir tat katacaktır. Sosun pişirme süresi yaklaşık olarak 5-6 dakika kadar olacaktır. Sosu pişirirken kısık ateşte karıştırarak pişirmeniz yeterlidir. Eğer sosu daha yoğun isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz farklı baharatlar ekleyerek sosu kişiselleştirebilirsiniz. Sosu hazırlarken dikkatli olun ve karışımı çok fazla pişirmemeye çalışın, aksi halde baharatların tadı baskın bir hale gelebilir.
4. Karışımı kısık ateşte bir kaç dakika pişirin.
4. Karışımı kısık ateşte bir kaç dakika pişirin. Bu adım, sosun tadının belirginleşmesi için oldukça önemlidir. Tavayı kısık ateşte tutarak karışımın yapışmamasına dikkat edin ve birkaç dakika boyunca karıştırın. Sarımsak ve baharatların enfes kokusu her yeri saracak ve herkesi mutlu edecektir. Hazırladığınız sosu noodle’ların üzerine boşaltarak servis edebilir ve enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Servis Yöntemi
Servis yapmadan önce noodle ve sosun tam olarak birbirleriyle harmanlandığından emin olun. Servis tabağına noodle’ları koyduktan sonra üzerine sosu dökün ve karıştırın. Dilerseniz üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Yaklaşık olarak 2-3 kişilik porsiyonlar hazırlanabilir. Servis yaparken tercihen derin tabaklar kullanın, böylece sosu da hem noodle’ların içine hem de dışına alarak lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
1. Servis tabağına noodle’ları koyun.
Yemek hazır olduğunda, servis tabağına noodle’ları koymanız gerekmektedir. Noodle’ları serpiştirmeyin, düzgün bir şekilde tabağa yerleştirin. Tabak boyutuna göre noodle miktarını belirleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu noodle’ların üzerine dökmeyi unutmayın. Dilerseniz üzerine taze yeşillikler ekleyebilir ve hoş bir sunum hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Hazırlamış olduğunuz sosu noodle’ların üzerine dökün.
Hazırlamış olduğumuz lezzetli sosu, noodle’ların üzerine dökerek servis tabağına yerleştirebiliriz. Noodle’ların her birinin sos ile kaplanmasına özen göstererek servis yapabiliriz. Dilerseniz üzerine yeşillikler ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Bu tarif sıcak ya da soğuk servis edilebilir, tercih size kalmış. Afiyet olsun!
3. Dilerseniz üzerine yeşillikler ile süsleyebilirsiniz.
Yemeğinizin görsel şıklığını arttırmak isterseniz, üzerine taze yeşillikler kullanabilirsiniz. Örneğin, maydanoz, dereotu veya taze soğan doğrayarak noodle’ların üzerine serpebilirsiniz. Ayrıca, yeni bahar soğanları veya kapari gibi lezzetli sebzeler de kullanabilirsiniz.
Lezzetinizi arttırmak için, sosun içine farklı baharatlar veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, taze zencefil veya rendelenmiş havuç. Ayrıca, dilerseniz sosu daha baharatlı hale getirmek için acı sos veya chili biberi de ekleyebilirsiniz.
Eğer pişirme sırasında zamanınız yoksa, noodle’ları haşladıktan sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu, yaz aylarında harika bir seçenektir ve özellikle sıcak günlerde hafif, serin ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir.
- Maydanoz
- Dereotu
- Taze soğan
- Yeni bahar soğanları
- Kapari
4. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Noodle tarifi, lezzeti ve pratikliği ile en sevilen yemekler arasında yer alıyor. Bu tarif, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Sıcak servis yapmak isterseniz, hazırladığınız noodle’ları direkt servis tabağına koyabilirsiniz. Sosunu da sıcak olarak noodle’ların üzerine dökebilirsiniz. Dilerseniz üzerine yeşillikler ekleyerek de sunumu güzelleştirebilirsiniz.
Soğuk servis yapmak isterseniz de önce noodle’ları haşlayıp soğutun. Daha sonra servis tabağına koyun ve sosunu dökün. Üzerine dilerseniz sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk noodle yemekleri, serinletici bir seçenek olabilir.
Her iki yöntemde de tadı yine aynı lezzetli olacaktır. Sıcak servis, daha doyurucu bir alternatif iken, soğuk servis ise yazın ferahlamak için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Sorular ve Cevaplar
Bir yemek tarifi denediğinizde, bazen sorularınız olabilir. Bu bölümde, noodle tarifi ile ilgili en sık sorulan soruların cevaplarını bulabilirsiniz.
Noodle’ları yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlamanız yeterlidir.
Noodle’ların yapışmaması ve soğuması için.
Kısık ateşte karıştırarak pişirmeniz yeterlidir.
Bu tarif 2-3 kişiye kadar hazırlanabilir.
1. Noodle’ları ne kadar süre haşlamalıyım?
Eğer noodle’larınız yumuşak olacaksa yaklaşık 5-6 dakika, ama daha sert severler için 7-8 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Haşlama süresi noodle’ların kalınlığına ve markasına göre değişebilir, bu nedenle haşlama işlemini gözlemleyerek kontrol etmeniz önerilir. Suyun kaynamasıyla birlikte noodle’ları haşlamaya başlayın ve ara ara karıştırın. Noodle’larınızı fazla pişirirseniz, açılacağından dolayı makarna kıvamını kaybedebilir ve yumuşak olmayacak. Hazırlamanız gereken soslu noodle’lar için, noodle’ları haşladıktan sonra süzün ve soğuk suyun altında bekletin. Bu süreç noodle’ların yapışmasını önleyecektir.
2. Noodle’lar soğuk suyun altında neden tutuluyor?
Noodle’lar haşlandıktan sonra, soğuk suyun altına tutulursa yapışmaları engellenir ve ayrıca daha da yumuşarlar. Ayrıca, noodle’ların soğuması daha hızlı gerçekleşir. Bu nedenle, tarife devam etmeden önce noodle’ları soğuk suyun altında bekletmeniz önerilir. Eğer noodle’ları sıcak suyun içerisinde bekletirseniz, pişme işlemi devam edeceğinden daha fazla yumuşayabilirler ve yemeğinizde dağılabilirler.
3. Sosu nasıl pişirmeliyim?
Sos yapımı için oldukça kolay bir yöntem izlenir. Öncelikle küçük bir tavaya sıvı yağı koyun ve birkaç dakika ısıtın. Sonrasında sarımsakları ezerek tavaya ilave edin. Soya sosunu, balı, sirkeyi ve karabiberi de tavaya ekleyin ve karıştırın. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışımın kıvamı yeteri kadar koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve servis edeceğiniz noodle’ların üzerine dökün. Sosu üstüne homojen olacak şekilde dökerek servis edin.
4. Bu tarif kaç kişilik hazırlanabilir?
Bu lezzetli noodle tarifi 2-3 kişi için hazırlanabilir. Bu miktar, normal bir öğün için yeterli olacaktır. Ancak misafirleriniz varsa, ölçüleri arttırarak daha fazla kişiye sunabilirsiniz. Tarif, kolay ve pratik olduğu için özellikle acele durumlarda hazırlanacak harika bir yemektir. Misafirlerinize hızlı bir yemek sunmak istiyorsanız, noodle tarifini deneyebilirsiniz.